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Briciole di pane sul pentagramma
Prefazione del M°Piergiorgio Giorilli
È un “giro d’Italia” tra pane e musica, dove alle ricette tradizionali di ogni regione, si affiancano a storie di pane e di musica, raccolte in oltre trent’anni di girovagare per la Penisola, che mi hanno arricchito professionalmente ed umanamente. Il mugnaio macina la farina, io ho macinato chilometri su strada alla scoperta della tradizione più antica che ad ognuno di noi ispira quelle sensazioni emozionali che solo il profumo del pane caldo sa sprigionare. Spero che la vostra memoria olfattiva accompagni la lettura e la musica che preferite, in sottofondo, farà il resto
Autore: Fernando Clemente
Fernando Clemente è un tecnologo dell’arte bianca, che ha respi rato il profumo del pane caldo dalla nascita, infatti la sua famiglia ha uno storico panificio a Turriaco (Go) dal 1873, che ha indirizzato tutta la sua vita. Oggi dopo un primo libro che ha rappresentato un giro d’Italia tra pane e musica, il suo “Carta da musica” ed il racconto “Il Fante infarinato” Fernando Clemente si cimenta nel genere “noir” con “Il Signore in bianco”.
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